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Rubrique Restauration scolaire

Introduire des produits bio et locaux en restauration collective

Le 11 avril 2017 - Charly Durand

Même si le prix est souvent le premier frein évoqué lorsqu’on envisage l’introduction de produits bio en restauration collective, de nombreuses expériences montrent que des solutions existent, et permettent de maîtriser son budget.

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